건강한 수제 그래놀라 만들기 달지 않게 조리하는 법

건강한 수제 그래놀라 만들기

그래놀라는 간식이나 아침식사로 인기가 많은 영양 가득한 식품입니다. 특히, 수제 그래놀라는 개인의 입맛에 맞춰 조절할 수 있어 더욱 매력적입니다. 오늘은 건강하면서도 달지 않게 만드는 수제 그래놀라의 조리법을 소개하겠습니다.

필요한 재료 준비하기

그래놀라를 만들기 위해서는 기본 재료인 오트밀과 견과류가 필요합니다. 재료는 다음과 같습니다:

• 오트밀: 120~200g (기호에 따라 조절)
• 견과류: 80g (호두, 아몬드, 땅콩 등 다양하게 선택)
• 올리브유 또는 버터: 40~70g
• 감미료: 스테비아, 메이플 시럽 또는 꿀 30~70g
• 소금: 약간
• 기호에 따라 추가할 재료 (건과일, 시나몬 가루 등)

그래놀라 만들기 과정

이제 본격적으로 그래놀라를 만들어보겠습니다.

1. 오트밀과 견과류 준비: 오트밀과 선택한 견과류를 넓은 볼에 담고 잘 섞어줍니다. 견과류는 달게 조리하는 것을 원하지 않으신다면 대량으로 넣지 않도록 주의하세요.
2. 버터 또는 오일 녹이기: 팬에 올리브유 또는 버터를 넣고 중약 불에서 녹입니다. 이때, 너무 높은 온도로 가열하지 않도록 주의합니다.
3. 감미료 추가: 녹인 버터에 스테비아 또는 선택한 감미료를 넣고 잘 섞어줍니다. 이때 소금을 한 꼬집 추가하면 단맛을 더욱 강조해줄 수 있습니다.
4. 혼합하기: 녹인 재료를 오트밀과 견과류가 담긴 볼에 부어줍니다. 그 다음, 모든 재료가 잘 엉기도록 골고루 섞어줍니다.
5. 구워주기: 혼합된 재료를 베이킹 트레이 위에 고르게 펴줍니다. 예열된 오븐에서 160도에서 15~20분간 구워줍니다. 중간에 한 번 뒤집어 주면 고르게 구워질 수 있습니다.

완성 후 보관 방법

구워낸 그래놀라는 처음에는 약간 눅눅할 수 있지만, 식으면서 바삭해집니다. 완전히 식은 후에는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 됩니다. 1주일간 신선하게 섭취할 수 있습니다.

그래놀라 활용법

이렇게 만든 그래놀라는 아침식사 대용으로 좋으며, 요거트나 우유와 함께 즐기는 것도 매우 맛있습니다. 또한, 샐러드에 추가하여 건강한 식단을 완성할 수도 있습니다.

마무리 및 팁

그래놀라를 만들 때 비율을 잘 맞추는 것이 중요합니다. 기본적으로 오트밀과 견과류를 1:1 비율로 사용하되, 개인 취향에 맞게 조절하면 됩니다. 그래놀라를 만들 때는 항상 신선한 재료를 사용하는 것이 맛과 건강에 좋으니, 유통기한을 꼭 확인하시기 바랍니다.

이제 맛있는 건강 수제 그래놀라를 만들어 보시고, 가족과 함께 즐겨보세요!

자주 찾는 질문 Q&A